Tonhalsaláta

TONHALSALÁTA(mérsékelt fehérje, konyhasó, foszfor és kálium tartalmú változat)

Hozzávalók 4 személyre
[a szögletes zárójelben lévő számok az egyszemélyes adag mennyiségére vonatkoznak]

• 1 fej saláta/ 1 csomag zöldsaláta keverék
• 120 g [30 g] tonhalkonzerv
• 200 g [50 g] fehérjeszegény penne tészta vagy maximum 7 g fehérje tartalmú gluténmentes penne
• 120 g [2 evőkanál] csemegekukorica
• 1 csokor cseresznyeretek
• 1 db keményre főzött tojás
• 1 fej lilahagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál light majonéz
• 1 citrom leve

Elkészítés

A tonhalkonzerv levét elöntjük, a tonhalat szűrőkanálba tesszük hagyjuk, hogy lecsepegjen majd elkeverjük a majonézzel. A kukoricát előfőzzük. A tésztát roppanósra („al dente”) főzzük, olívaolajjal meglocsoljuk, elkeverjük. A tojást keményre főzzük. A hozzávalókat salátás tálba vagy mélytányérba halmozzuk. Közvetlen tálalás előtt meglocsoljuk citromlével, reszelt tojással díszítjük.

1 adag energia- és tápanyagtartalma:
energia: 334 kcal
szénhidrát: 48 g
rost: 4 g
zsír: 9 g
fehérje: 14 g